甲鱼营养丰富,味道鲜美，深受广大消费者欢迎。
为使人们能够吃到营养和口感俱佳的甲鱼，近年来,我们模仿甲鱼自然生活习性进行甲鱼池塘生态健康养殖技术试验,取得一些经验,现把养殖技术要点做以总结：
1
池塘基本条件
选择环境幽静，避风向阳，水源充足，水质良好，排灌方便的池塘养殖甲鱼。池塘面积3333～6667m2，东西走向。池底土质为砂壤土，淤泥厚不超过15cm，池底平坦,水深1.5～2.0m。池塘四周用石棉瓦、砖墙或水泥预制板作为防逃墙。防逃墙高度应在100cm左右。每个池塘放置用木板或水泥预制板做成的食台2～3个,也可以在池塘北坡接近水面处放置一些红瓦片，作为甲鱼的简易食台。考虑到甲鱼晒背和休息的需要，每个池要建5～6个用木板或竹片制成的晒台。每个晒台面积2～4m2，将其分散放于向阳处的池塘边。每3333m2池塘需配备3KW的叶轮式增氧机1台。
2
甲鱼放养
选择甲鱼苗种要行动敏捷、体质健壮、无病无伤、规格整齐。放养前做好彻底清塘消毒,培肥水质等工作。当把水质培育成黄绿色或茶褐色时池壁表面上出现的一层生物膜，会减少甲鱼在在攀附游动时擦伤体表的情况发生。
甲鱼苗种的放养时间一般以3月下旬至4月上、中旬晴天时气温、水温都较高的中午为佳。放养时可将装有已消过毒的甲鱼的箱或筐轻轻放到水边，让甲鱼自行爬出，游入水中。
放养密度一般667m2放甲鱼80～120只，规格为100～200g/只。在苗种下塘前，需进行消毒处理，以杀死存在于甲鱼体表的寄生虫或病菌。用10～20mg/L的高锰酸钾溶液浸洗20min,或用3%～4%的食盐溶液进行浸浴消毒5～10min。
放养时一定要掌握好池塘中的水温。天气不好，温差过大时，不宜放养。应待温度持续几天平稳、温差不超过2℃时再进行放养。这样可以大大提高甲鱼苗种的成活率。
3
科学投喂
当水温上升到18℃左右时甲鱼开始摄食。这时可投喂少量饲料，进行驯化，使甲鱼提早开食，从而延长其生长期。在饲料投喂上，要以动物性饲料(活螺蚬、小杂鱼、动物内脏等)为主，辅以适量植物性饲料(饼类、麸类、南瓜等)和配合饲料。可在饲料中适当添加胡萝卜、青菜、果皮等新鲜果蔬，这些食物可补充维生素和矿物质及微量元素。也可以投喂甲鱼配合饲料，要求营养全面，加工工艺良好，促进甲鱼健康生长。
投喂要坚持定时、定量、定质、定位的“四定”原则。投饲量的多少应根据天气情况、水温和甲鱼的摄食强度灵活掌握。量应控制2h内吃完为宜。新鲜动物饲料日投喂量为甲鱼总重量的10%～20%，配合饲料日投喂量则为总重量的5%。上午投喂量应占日投喂量的40%，下午则投60%。投喂的饲料应做到优质新鲜，营养全面，适口性强，易于消化吸收。不管投喂何种饲料，都不能往饲料中添加任何激素、促生长素或抗生素。
春季放养前，可向池塘中投放适量消过毒的螺蚬、河蚌等贝类，让其自然繁殖，作为甲鱼的天然饲料。一般放养密度为250kg/667m2。
4
水质调控
4.1
移植苦草、伊乐藻、水浮莲、水葫芦等绿色植物，以改善水质，使水质保持清新活爽，溶氧充足，肥度适当。同时，它们还可起到为甲鱼防暑降温、隐蔽和做甲鱼饲料的作用。
4.2
定期加水，适当换水。每10天加水一次，每次加水15～20cm。高温季节和水质过浓时要根据池塘水质状况随时换水，以保持水质的清新稳定。每次换水量一般不超过池塘中原有水量的三分之一。
4.3
每20天全池泼洒一次生石灰进行消毒，每次用量15～20kg/667m2。每月施用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂一次，来调节水质。
4.4
适时开增氧机，提高水体溶氧量。晴天中午开增氧机1～2小时，搅水、曝气。阴天、下雨时，由于气压低，也要及时增加开机时间和次数。
4.5
控制好投饵量，以减少饲料对水体环境的破坏。投喂的饲料要控制在甲鱼在2h内能吃完为佳。
5
日常管理
每天应坚持早、晚两次巡塘，检查防逃设施和进、排水口，及时修补漏洞。观察水质，若有异常变化，及时采取调节和改良措施。观察甲鱼的活动、吃食和生长情况，及时调整投饵量。搞好清洁卫生，及时清除塘内的残余饲料。根据水位变化，及时调整晒
台和食台的高度。
甲鱼在气温较高的晴朗天气里有爬到岸上晒背的习惯，而且甲鱼的视力也比较好，很远就能发现移动的东西。受到惊吓时，会很快地跳入水中，从而影响其正常生长。所以要注意保持池塘四周环境的安静。
高温季节，可在池塘边栽种大叶瓜类作物或搭棚架，为甲鱼遮阴，降温防暑。
6
病害防治
要坚持“无病早防，有病早治，预防为主，防治结合”的原则。除定期用生石灰或漂白粉对池水进行消毒外，对饲料、食台与晒台和生产中所用的工具也要定期消毒。鱼虾、螺蚌肉等饲料在投喂前均要用5%盐水浸洗消毒。食台与晒台每周要用10mg/L的强氯精清洗1次。生产中所用的工具每周要用100mg/L的高锰酸钾浸洗消毒2～3次。定期在饲料中添加中草药，以增强甲鱼的抗病能力。一般每千克饲料拌入10克的中草药，每隔15天连喂3天，可起到防病作用。若发现甲鱼有病时应及时诊疗，对症下药。切勿盲目滥用药物。药物使用必须符合《无公害食品渔用药物使用准（NY5071—2001）》的规定。甲鱼捕捞前15天应停用任何药物。
