本次大赛是2022年“中国鲁菜•微山湖美食节”的重要主题活动，由山东省财贸金融工会、山东省烹饪协会、济宁市烹饪餐饮业协会和微山县人民政府联合举办，县总工会、县旅游餐饮协会承办，旨在突出全省“走在前、开新局”目标主题，进一步传承和弘扬运河饮食文化，打造微山湖淡水鱼美食品牌，促进餐饮行业技能提升，推动餐饮文化创新发展,服务高质量发展。

 

　　竞赛项目为中式烹调、中式面点、餐厅服务三个类别。全省百余名齐鲁名厨齐聚微山湖，临湖而烹、以鱼会友，各显身手、各展风采，切磋厨艺、交流学习，共同带来一场具有微山湖特色的美食盛宴。

 

　　寻味微山、“渔”味无穷。本次烹饪技能竞赛活动的成功举办，进一步弘扬了微山湖餐饮文化、提升了微山湖烹饪技能、展示微山湖美食风采，打造微山湖美食品牌，展现了微山湖独特魅力。