由于舌中有坚固发达的牙齿，因此得名。这种庞大的鱼类长着尖而长的头、青色的金属般的背、古铜色的侧部和大块的鳞片，有的鳞片边缘显出鲜艳的红色。头部骨骼由游离的板状骨组成。
该物种已被世界自然保护联盟红色名录列为濒危物种，对其的捕捞已受到严格管制。但是当地人还是进行捕食。
这种鱼被俗称为‘傻大个’巨骨舌鱼因为个头大，所以没有什么天敌，在水中相当悠然自得。
可以说是送货上门吧，呆呆的看着你，你只需找跟木头狠敲一下就能抓住了。
于是在长期的进化中，这种大鱼养成了一个坏习惯，喜欢成群结队四处瞎晃荡。巨骨舌鱼好奇心很重，连人类都敢围观，它根本不知道自己面对的会是什么！本来这一切也没什么不好，毕竟在自然界没有什么天敌，但是它们忽略了一个终极杀手——人类！