现在，尖吻鲟在许多地方已经面临灭绝，成了全球保护动物之一。现在，让我们来看一下尖吻鲟的一些特点和生活习性吧。
尖吻鲟是一种庞然大物，一般成年体长在2.5米以上，体重在60公斤左右。它们的头部与体部分离明显，头长约为体长的三分之一至四分之一，身体呈圆柱形，色彩通常是深灰色。它们的吻部纤细而长度较长，是它们的特征之一。
与其它常见的淡水鱼一样，尖吻鲟身体呈暗粗，体表覆盖着粗糙的鳞片，呈锯齿状的鳃盖膜，细长的尾鳍使得它们在水中具有良好的机动能力。
尖吻鲟是一种大型淡水鱼类，主要分布在欧洲和亚洲河流和湖泊中，如黑海、里海等地。它们通常生活在深水中，过渡时期会在浅水区活动进食。在春季，它们会从河口区域向上游游动，赶赴繁殖场地。尖吻鲟属于肉食性动物，以小鱼、虾、蟹、蝌蚪和贝类等作为重要的食物来源。
在繁殖期，雄性尖吻鲟会游到产卵区，在河床上挖洞建造巢穴以供雌性尖吻鲟产卵。雌性尖吻鲟在产卵时，通常会产下几千个卵子，经过10-12天孵化后便成为仔鱼离开卵壳。幼鱼生长缓慢，需要几年时间才能成为成年尖吻鲟。
尖吻鲟是一种珍稀动物，常常被人们称为“水中大熊猫”。但由于过度捕捉过度污染和水生生境的破坏，尖吻鲟已经濒临灭绝。尖吻鲟身上的鱼翅已经成为地球上最昂贵的食材之一，这导致了尖吻鲟的捕捞量越来越大。污染也是尖吻鲟面临的主要问题之一，特别是河流中的污染、钓鱼、捕猎，导致了尖吻鲟的数量越来越少。
总之，尖吻鲟是一种非常优秀、珍稀的淡水鱼类，具有极强的适应能力。但是，由于人类的过度捕捉和污染等原因，导致它们现在已经处于濒临灭绝的状态。因此，我们每一个人都应该对它们予以关注和保护。
